Šest skoků do budoucnosti

Fischer, J.:
Šest skoků do budoucnosti

cena 98 Kč OBJEDNAT

Formát 10,5 x 15 cm, 156 s., formát, ISBN 80-85970-25-2

Vzpomínková publikace divadelního režiséra Jana Fischera je vhodnou doplňkovou literaturou při výuce občanské nauky a dějepisu na středních školách. Základním mottem této útlé knížky je šest politických převratů prožitých autorem v rozmezí let 1921 až 1989.
Strhující osobní výpověď je i významným příspěvkem k poznání důležitého období v nedávné historii naší země, především velmi aktuální problematiky holocaustu.

Stejskalová, J. - Kadlec, F. - Nováková, I.: Receptury pro cukrářskou výrobu

Soubor publikací koncipovaný jako pracovní sešit pro vpisování poznámek žáků při výuce, který zahrnuje celý sortiment cukrářské výroby. Každý sešit má teoretický úvod a samostatné receptury. Autoři dbají na seznamování s novými technologiemi, surovinami, polotovary a výrobky
v cukrářské praxi. Čtyřdílný soubor tvoří základ pro zvládnutí cukrářské výroby. Nové vydání informuje rovněž o požadavcích na potravinářskou výrobu v Evropské unii. Sešit Výrobky z pevných těst je doplněn názornou obrazovou přílohou s nejčastěji vyráběným sortimentem.

Těsta a hmoty

cena 143 Kč OBJEDNAT

Formát A4, 96 s., 3. vydání, 2006, ISBN 80-85970-51-1
Kniha 2
Korpusy

Korpusy

cena 133 Kč OBJEDNAT

Formát A4, 64 s., 3. vydání, 2006, ISBN 80-85970-53-8

Náplně, modelovací hmoty, polevy, upravené suroviny

cena 153 Kč OBJEDNAT

Formát A4, 112 s., 2. vydání, 2006, ISBN 80-85970-54-6
Náplně, modelovací hmoty, polevy, upravené suroviny
Výrobky z pevných těst

Výrobky z pevných těst

cena 183 Kč OBJEDNAT

Formát A4, 90 s., barevná obrazová příloha, 2., upravené vydání, 2007,
ISBN 978-80-85970-58-6

Knihkupci si mohou objednávat zboží výhradně na emailu: info@bookretail.cz